Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека информирует, что с 1 января 2010 г. была приостановлена поставка мяса птицы из Соединенных Штатов Америки в Российскую Федерацию. С целью единого понимания рисков, связанных с использованием хлорсодержащих растворов в переработке мяса птицы, с Американской стороной проводились неоднократные переговоры.

     В настоящее время достигнута договоренность по исключению использования американскими производителями хлорсодержащих растворов при обработке тушек птицы и предоставлению США информации в отношении дезинфектантов/средств устранения патогенов, применяемых при производстве мяса птицы, экспортируемого в Российскую Федерацию, в связи с чем возобновлены поставки мяса птицы производства США на территорию Российской Федерации.

Обращаем внимание юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся производством и оборотом мяса птицы и птицеводческих продуктов, а также ввозом на территорию Российской Федерации импортного мяса птицы и птицеводческих продуктов:

- Исключить использование для обработки тушек птицы растворов, содержащих хлор выше требований, установленных в СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»

- Принять меры по недопущению содержания массовой доли жидкости, отделяющейся при размораживании мяса птицы, более 4%.