Управление Роспотребнадзора по Амурской области информирует, что в г.Благовещенске среди посетителей культурно-развлекательного центра «PRAIM» ООО «Вулкан» зарегистрировано 4 случая острой кишечной инфекции. Из эпидемиологического анамнеза заболевших установлено, что пострадавшие употребляли блюда, приготовленные в культурно-развлекательном центре «PRAIM» ООО «Вулкан». По результатам лабораторного обследования, из материала от одного больного выделена сальмонелла энтеридитис, больному поставлен диагноз - сальмонеллезная инфекция.
В настоящее время Управлением Роспотребнадзора по Амурской области проводится эпидемиологическое расследование причин возникновения заболеваемости, в результате которого в культурно-развлекательном центре «PRAIM» ООО «Вулкан» выявлены нарушения требований санитарного законодательства в части организации питания посетителей, в том числе отсутствие необходимого набора производственных помещений, нарушение поточности технологических процессов, отсутствие выделенного места и емкостей для обработки яйца, нарушение температурного режима хранения пищевого сырья, нарушение условий хранения готовых и сырых продуктов (совместное хранение), отсутствие необходимого количества моечных ванн для мытья кухонной посуды, и для мытья рук персонала.
Эпидемиологическое расследование продолжается.
« Назад