В разгаре лето!  Время отпусков, пикников, купания, свежих овощей, фруктов и ягод, возможность все время быть на свежем воздухе, впрок запастись витаминами и энергией.

К сожалению, у эпидемиологов летний сезон ассоциируется с увеличением риска возникновения заболеваний кишечными инфекциями, поэтому давайте вспомним о мерах профилактики.

Пикник или поход:

- не покупайте мясо для шашлыка в местах несанкционированной торговли;

- просите продавца предъявить документы, подтверждающие качество и безопасность мяса;

- тщательно прожаривайте мясо и употребляйте его в пищу сразу же после приготовления;

- мойте овощи и фрукты под горячей водой с моющим средством в домашних условиях, исключите их протирание влажными салфетками или мытьё в природных условиях;

- исключите из меню на природе салаты, заправленные майонезом или соусами, колбасы, кисломолочную продукцию и т.д.;

- все продукты укладывайте в пищевые контейнеры с плотными крышками и храните их в тени;

- позаботьтесь о наличии на природе питьевой бутилированной воды гарантированного качества;

- не купайтесь в специально не отведённых для этого местах, особенно со стоячей водой;

 

Рынок или магазин:

-  покупайте продукты только в специально оборудованных для торговли местах и рынках, их продажа в неустановленных местах, навалом, с земли запрещена;

- откажитесь от покупки продуктов с признаками порчи и без сопроводительных документов, яиц с загрязнённой или повреждённой скорлупой;

- дома тщательно промывайте овощи и фрукты хозяйственным мылом или разрешенным для контакта с пищевыми продуктами моющим средством под горячей водой;

- для мытья ягод и зелени используйте контрастное омовение - уложите их в один ряд в дуршлаг и поочерёдно погружайте в ёмкости с горячей и ледяной водой;

-  не позволяйте продавцам, желающим продемонстрировать спелость арбуза или дыни, разрезать их на улице;

- если приобретаете готовые блюда в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его годности

  

Кормим детей:

- обязательно подвергайте кипячению молоко и воду, которые даёте детям;

- не облизывайте детские соски и ложки перед кормлением детей, не пейте из детски бутылочек, ведь вы можете быть носителем кишечной инфекции и не знать об этом;

- мойте детскую посуду и столовые приборы под горячей водой с моющим средством;

- прививайте навыки личной гигиены детям – ребёнок с самых малых лет должен знать о необходимости мытья рук перед едой, после улицы и туалета;

- не кормите детей на улице;

     

Готовим пищу дома:

- используйте отдельные разделочные доски и ножи для сырой и готовой пищи;

- соблюдайте сроки годности продуктов и условия их хранения в холодильнике по правилам товарного соседства;

- яйца перед применением помойте разрешенным для этих целей моющим средством и раствором кальцинированной соды, особенно если собираетесь использовать сырые яйца для приготовления блюд, которые не подвергаются термической обработке;

- пирожные и торты с кремом храните в холодильнике и не забывайте о том, что это скоропортящиеся продукты;

- тщательно мойте руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией;

- кипятите воду из-под крана, если собираетесь использовать её в питьевых целях

   

При наличии расстройства стула, тошноты или болей в животе не занимайтесь приготовлением пищи и самолечением, не ведите ребёнка с клиническими признаками кишечной инфекции в образовательное учреждение, а немедленно обратитесь за квалифицированной медицинской помощью.

 

 

Напоминаем, что в связи с не соответствием требованиям санитарных правил по органолептическим показателям (присутствует нехарактерный запах) воды в реке Амур, на водозаборе «Амурский» и в разводящей сети центральной и западной частях г.Благовещенска Управление Роспотребнадзора по Амурской области рекомендует не использовать воду из-под крана для питьевых целей и приготовления пищи, а также воздержаться от купания в реке Амур

     

« Назад